Ingredienti: pollo, 1/2 birra, 500 ml. cipolla, 1 piccola porro, 1/2 sedano, 1 pezzo carota, 1 piccola sale, pepe, q.b.   Preparazione:  Mettete il pollo in una casseruola alta e insaporite con sale e pepe.  Sminuzzate finemente la cipolla, la carota, il sedano e il porro e...

Cotolette alla milanese Ingredienti: fettine di vitello, 2 burro, 50 gr. pangrattato, q.b.  uovo, 1  mezzo limone,  sale, q.b.  Preparazione:  Sbattere l'uovo con del sale. Immergeteci le fettine di carne. Passatele nel pangrattato. Fate sciogliere il burro. Unite le...