Pollo alla birra

Ingredienti: pollo, 1/2 birra, 500 ml. cipolla, 1 piccola porro, 1/2 sedano, 1 pezzo carota, 1 piccola sale, pepe, q.b.   Preparazione:  Mettete il pollo in una casseruola alta e insaporite con sale e pepe.  Sminuzzate finemente la cipolla, la carota, il sedano e il porro e uniteli al pollo bagnando con la birra.  Portate il tutto ad ebollizione.  Fate cuocere per 30 min.  Rigirate il pollo.  Continuate la cottura per altri 30 min.  Controllate la cottura del pollo.  Servite.